\n<\/h2>\n
<\/p>\n
\u201eNoma: My Perfect Storm\u201d to pe\u0142nometra\u017cowy film dokumentalny w re\u017cyserii Pierra Deschamps przedstawiaj\u0105cy sylwetk\u0119 Ren\u00e9 Redzepiego, szefa kuchni legendarnej restauracji Noma w Kopenhadze. <\/b><\/p>\n
<\/p>\n
Pokaz specjalny w Kinie Studyjnym GCF: sobota, 4 lutego 2017 roku, godzina 18.00.<\/b><\/p>\n
<\/p>\n
Do Nomy, kt\u00f3ra mie\u015bci si\u0119 w starej dzielnicy Kopenhagi, w magazynach dawniej floty handlowej Danii, pielgrzymuj\u0105 krytycy, eksperci kulinarni, restauratorzy i smakosze z najbardziej odleg\u0142ych zak\u0105tk\u00f3w \u015bwiata. Przyje\u017cd\u017caj\u0105 by pozna\u0107 kunszt jednego z najbardziej znanych i cenionych wsp\u00f3\u0142czesnych szef\u00f3w kuchni. Wizjonera, kt\u00f3rego nowatorskie podej\u015bcie do lokalnych tradycji kulinarnych i rodzimych produkt\u00f3w zrewolucjonizowa\u0142o kuchni\u0119 skandynawsk\u0105.<\/p>\n
<\/p>\n
Premier\u0119 filmu w Gdyni u\u015bwietni pocz\u0119stunek nawi\u0105zuj\u0105cy do tematyki filmu, przygotowany przez restauracj\u0119 Sztuczka. Po projekcji odb\u0119dzie si\u0119 dyskusja i spotkanie z go\u015b\u0107mi specjalnymi. <\/b>Dodatkowo gdy\u0144ska restauracja Sztuczka, zaraz po projekcji, zaprosi na kolacj\u0119 inspirowan\u0105 filmem o Rene Redzepim (obowi\u0105zuj\u0105 osobne bilety).<\/b><\/p>\n
<\/p>\n
Noma, wyr\u00f3\u017cniona dwiema gwiazdkami Michelin, czterokrotnie zwyci\u0119\u017ca\u0142a w presti\u017cowym rankingu The San Pellegrino World\u2019s 50 Best Restaurants. Po ponad dekadzie sukces\u00f3w jej tw\u00f3rca szykuje si\u0119 do otwarcia nowego miejsca i podr\u00f3\u017cuje po \u015bwiecie rezyduj\u0105c w restauracjach w Tokio, Sydney – a nied\u0142ugo r\u00f3wnie\u017c w Meksyku.<\/p>\n
<\/p>\n
Rre\u017cyser Pierre Deschamps w 2007 roku zrealizowa\u0142 ju\u017c film o Nomie zatytu\u0142owany \u201eLooking North for a Gastronomic Revolution”. Do tworzenia najnowszego zainspirowa\u0142y go dwie ksi\u0105\u017cki Redzepiego: \u201eTime and Place in Nordic Cuisine\u201d, w kt\u00f3rej przedstawi\u0142 pocz\u0105tki swojej przygody z gastronomi\u0105 oraz innowacyjne podej\u015bcie do kuchni nordyckiej, a tak\u017ce „Work in Progress”, gdzie Redzepi opisa\u0142 rok z \u017cycia swojej restauracji. Przy tworzeniu filmu podstawowym materia\u0142em Deschampsa by\u0142y dziesi\u0105tki rozm\u00f3w, kt\u00f3re odby\u0142 z szefem kuchni i cz\u0142onkami jego zespo\u0142u.<\/p>\n
„Chcia\u0142em opowiedzie\u0107 histori\u0119 cz\u0142owieka, kt\u00f3ry \u017cyje zgodnie z duchem naszych czas\u00f3w – \u015bwiadomy swoich uczu\u0107 i pragnie\u0144 nieustaj\u0105co si\u0119 rozwija (\u2026). Histori\u0119 syna emigrant\u00f3w, kt\u00f3ry czerpie z r\u00f3\u017cnic mi\u0119dzy lud\u017ami, silnych relacji z nimi, w kt\u00f3rych jest miejsce zar\u00f3wno na rado\u015b\u0107 jak i smutek czy zranienia. Interesowa\u0142o mnie jak ten m\u0142ody cz\u0142owiek, wci\u0105\u017c troch\u0119 zaskoczony faktem, \u017ce kto\u015b chce zrobi\u0107 o nim film, zupe\u0142nie ignoruje lub bawi si\u0119 swoj\u0105 pozycj\u0105 kucharza-celebryty, gotowania nie traktuje jako sztuki a kucharzy nie myli z artystami”.<\/p>\n
Festiwale: Mi\u0119dzynarodowy Festiwal Filmowy w San Sebasti\u00e1n, Mi\u0119dzynarodowy Festiwal Filmowy w Berlinie Berlinale 2016, DOC NYC Film Festival,Mi\u0119dzynarodowy Festiwal Filmowy w Rotterdamie, Mi\u0119dzynarodowego Festiwalu Film\u00f3w Dokumentalnych CPH:DOX<\/p>\n
Tytu\u0142 oryginalny: Noma My Perfect Storm<\/b> <\/p>\n
<\/p>\n
Re\u017cyser: Pierre Deschamps<\/b>
Kraj produkcji: Wielka Brytania<\/b> <\/p>\n
Rok produkcji: 2015<\/b> <\/p>\n
Gatunek: dokumentalny<\/b> <\/p>\n
Czas trwania: 95 min.<\/b> <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Film o najlepszej restauracji \u015bwiata oraz Ren\u00e9 Redzepim – cz\u0142owieku, kt\u00f3ry j\u0105 stworzy\u0142.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3298,"parent":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[10],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gcf.morai.eu\/gcf\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/431"}],"collection":[{"href":"https:\/\/gcf.morai.eu\/gcf\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gcf.morai.eu\/gcf\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gcf.morai.eu\/gcf\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gcf.morai.eu\/gcf\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=431"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/gcf.morai.eu\/gcf\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/431\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6496,"href":"https:\/\/gcf.morai.eu\/gcf\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/431\/revisions\/6496"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gcf.morai.eu\/gcf\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3298"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gcf.morai.eu\/gcf\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=431"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gcf.morai.eu\/gcf\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=431"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gcf.morai.eu\/gcf\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=431"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}