{"id":625,"date":"2018-04-26T20:59:14","date_gmt":"2018-04-26T20:59:14","guid":{"rendered":"http:\/\/192.168.10.55\/backup\/wydarzenia\/millennium-docs-kuchnia\/"},"modified":"2021-05-26T07:47:07","modified_gmt":"2021-05-26T07:47:07","slug":"millennium-docs-kuchnia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gcf.morai.eu\/gcf\/wydarzenia\/millennium-docs-kuchnia\/","title":{"rendered":"Millennium Docs KUCHNIA"},"content":{"rendered":"

Film plus spotkanie.<\/h2>\n

<\/p>\n

W ramach 15. edycji Millennium Docs Against Gravity Film Festival Gdynia zapraszamy na pokaz filmu \u201eAlain Ducasse \u2013 kuchenne wyzwania\u201d i spotkanie z kucharzem Przemys\u0142awem Jant\u0105 – w \u015brod\u0119, 23 maja 2018 roku, o godzinie 17.30.<\/b><\/p>\n

<\/p>\n
Partner: Ulala Chef<\/a><\/p>\n

Przemys\u0142aw Janta – gotowanie to jego spos\u00f3b na \u017cyciem, a kuchnia pasj\u0105, kt\u00f3r\u0105 nieustannie rozwija, pr\u00f3buj\u0105c nowych smak\u00f3w i po\u0142\u0105cze\u0144. Jest \u201ezajawkowiczem\u201d, kt\u00f3ry dzi\u0119ki uporowi i wytrwa\u0142o\u015bci konsekwentnie realizuje kulinarne wizje, prowadzi szkolenia, pisze publikacje, udziela wywiad\u00f3w oraz porad kulinarnych. Specjalizuje si\u0119 w kuchni molekularnej, kuchni francuskiej, w\u0142oskiej i skandynawskiej. Jednak najbardziej kocha nowoczesn\u0105 kuchni\u0119 polsk\u0105. Na co dzie\u0144 prowadzi w\u0142asn\u0105 firm\u0119 kateringow\u0105, zajmuj\u0105c\u0105 si\u0119 obs\u0142ug\u0105 du\u017cych i ma\u0142ych przyj\u0119\u0107, dzia\u0142a w Ulala Chef. W wolnym czasie wypuszcza si\u0119 na dalekie, piesze w\u0119dr\u00f3wki na \u0142ono natury, w poszukiwaniu nowych smak\u00f3w i inspiracji.<\/p>\n

O filmie: <\/div>\n

<\/p>\n

Alain Ducasse \u2013 kuchenne wyzwania<\/h2>\n<\/div>\n
The Quest of Alain Ducasse <\/i><\/div>\n

<\/i>Francja, 2017, 84 min
Re\u017cyseria: Gilles de Maistre<\/p>\n

Gasko\u0144czyk Alain Ducasse to ikona francuskiej kuchni. Trzykrotnie zdoby\u0142 trzy gwiazdki Michelin, a w ca\u0142ej swojej karierze uzyska\u0142 ich w sumie a\u017c 21. Sklasyfikowany przez Forbesa na 94. miejscu na li\u015bcie 100 najbardziej wp\u0142ywowych ludzi na \u015bwiecie, prezes sieci restauracji, idol wielu kucharzy na \u015bwiecie, odznaczony legi\u0105 honorow\u0105 przez prezydenta Francji Jacques\u2019a Chiraka. Na czym polega fenomen tego niezwykle pozytywnego cz\u0142owieka urodzonego w Landes, kt\u00f3ry w wieku 27 lat jako jedyny z pi\u0119ciu pasa\u017cer\u00f3w prze\u017cy\u0142 katastrof\u0119 samolotu turystycznego, a potem sta\u0142 si\u0119 najbardziej znanym szefem kuchni i kulinarnym mentorem na \u015bwiecie?<\/p>\n

Ducasse to niespokojna dusza, kt\u00f3ra zadaje pytania, wci\u0105\u017c si\u0119 rozwija i do czego\u015b d\u0105\u017cy. Czego szuka jednak cz\u0142owiek, kt\u00f3ry wydaje si\u0119 mie\u0107 wszystko? Maj\u0105c 23 lokale gastronomiczne na ca\u0142ym \u015bwiecie i 21 gwiazdek Michelin, nadal tworzy nowe restauracje, buduje szko\u0142y kulinarne i przesuwa granice w\u0142asnego rzemios\u0142a ku nowym, nieznanym horyzontom. Jest ciekawy \u015bwiata, bezustannie podr\u00f3\u017cuje, a gotowanie jest dla niego niesko\u0144czonym kosmosem. Film jest portretem tej nietuzinkowej osobowo\u015bci. Ducasse zgodzi\u0142 si\u0119, aby przez dwa lata kamera rejestrowa\u0142a jego \u017cycie i prac\u0119. Poznajemy tajemnic\u0119 kreatywno\u015bci mistrza gotowania, jego filozofi\u0119 \u017cycia i jedzenia, jak r\u00f3wnie\u017c jego nieustannie ewoluuj\u0105cy p\u0119d ku rozwojowi. <\/p><\/div>\n

<\/div>\n
Film r\u00f3wnie\u017c pokazywany: <\/b><\/span><\/div>\n
Sobota, 19 maja, godz. 12.15, sala Goplana <\/span>
Pi\u0105tek, 25 maja, godz. 15.00, sala Goplana <\/span><\/b><\/div>\n
<\/div>\n
INFORMACJE PRAKTYCZNE:<\/p>\n